近日，實(shí)業(yè)公司海鹽基地為了加強(qiáng)冬季制鹵工作，備戰(zhàn)明年。特邀淮鹽文化傳承人韓井軍勞模為班組長講解傳授冬季制鹵工藝流程。
課堂上，韓井軍勞模把自己多年在原鹽生產(chǎn)實(shí)際操作中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)傾囊相授。在如何抓好冬季風(fēng)性與冰下抽咸制鹵，針對水工安排、走水路線制定、凍期預(yù)測、實(shí)際操作，作了詳實(shí)的講解。強(qiáng)調(diào)了班組長在制鹵思想上要高度重視，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，無私奉獻(xiàn)的精神。同時(shí)對灘地制、保、排系統(tǒng)要做好準(zhǔn)備，對全灘池堰、節(jié)制、機(jī)電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，不合要求的及時(shí)進(jìn)行整改。要注重細(xì)節(jié)，隨時(shí)關(guān)注天時(shí)變化，合理安排好冬季抽咸的鹵水深度及抽咸的方法。課堂上，參加學(xué)習(xí)的班組長認(rèn)真做好筆記，制鹵操作要領(lǐng)入心入腦。（實(shí)業(yè)公司）